編 號：033
名 稱：香椿
學 名： Cedrela sinensis
科 名：楝科 Meliaceae
別 稱：椿樹、紅椿、椿甜樹
特 性：落葉喬木，樹幹直立，葉為偶數羽狀複葉，互生，揉之有香味，可供鮮食或加工食用，卵狀披針形，花白色，果為蒴果，內有多數種子，種子具翅，多栽種為食用植物或觀賞樹木。
培 育：可用扦插與播種方式繁殖。
網 址：https://jses.ylc.edu.tw/cp.aspx?n=105003
文稿、圖片來源：蔡景株老師
